有哪些推翻了人们对历史认知的考古发现？

John

或者完全不知道的东西，通过考古发现才知道的
或者和史书上记载的不一样
兄弟问题：中国有哪些考古发现极大地改变了中国历史学的知识体系？ - 中国考古

原文地址：https://www.zhihu.com/question/20965049

卡卡

2002年，在青海喇家遗址，考古队员们意外发现了4000年前扣翻在地上的一碗面条


凑近看


这只倒扣的齐家文化篮纹红陶碗，碗内的残留物中保留着清晰可见的团状细条卷曲痕迹的黄色物质，风化很严重，只残留表皮一点薄薄的物质
经科学鉴定，发现其中的主要成分和粟、黍十分相似，而且里面还包含了少量油脂和动物骨头碎片
也就是说，我们的祖先在4000年前就已经用小米面搓出了面条！并且上面还很可能加了肉码！


于是，这碗吃到一半被不幸扣在地上的面，成为了迄今世界上最早的面条实物考古资料。和这碗面条状遗存鉴定研究的论文还刊登在了2005年10月13日的Nature上

过去一些学者认为面食在中国汉代才较为普及，或者面食技术是外域传入的，不属于本土原有的粒食传统（粥饭）
而这一碗面的发现，不仅把中国面条起源的时间推早了，同时也带来了新的问题
今天我们比较常见的面条制作手法有例如拉面


扯面


但是和今天的小麦面粉不一样，小米面是没有筋性的，要怎么做成面条呢
从形态上看，喇家遗址的面条断面接近圆形，看上去貌似像是拉面，但是也很有可能是用某些工具把它压出了这种形状
有学者提出观点，表示有可能是通过用手搓制而成的，类似于东汉末年《释名》中出现的“索饼”，顾名思义，像绳索的饼，或是像搓绳子一样搓出来的饼


也有人觉得现在中国不是还有很多地方在做小米饸饹，那会不会是跟饸饹类似的、用了挤压的方法呢？



图片来源：青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制[J]

那么这个时候要怎么验证呢？饸饹组的专家们觉得，那就直接在实验室里试一试不就知道了！
于是，饸饹组从甘肃西峰买了小米面、脱壳小米和大、小型号两种饸饹压面机，从河北、辽宁、山西和北京中国农业科学院采集了谷子，同时准备了研钵, 蒸锅，电磁炉，开始进行试验





现代黏谷子样品和玉米面条饸饹机 图片来源：青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制[J]



不同制作方法模拟的面条结果 图片来源：青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制[J]



模拟面条的淀粉、植硅体保存情况 图片来源：青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制[J]



图片来源：青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制[J]



最终面条模拟方法和结果  图片来源：青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制[J]

一通操作猛如虎，最后根据实验结果，饸饹的操作还是很可行的
相信不少小伙伴们也想问问喇家遗址同款面条的能好怎，毕竟宅在家闲得慌

• 饸饹组给出的复原步骤如下：
  

(1) 称带壳小米500 g, 在研钵中捶砸、碾磨脱壳, 保留20%~30%带壳谷粒
(2) 室温浸泡12 h以上, 在研钵内捶砸成 面团, 室温饧面1 h
(3) 捶砸面团2~3 h, 放入蒸锅加 热约15 min, 捶砸面团
(4) 趁热用饸饹机压制面条, 放进开水中. 面条长度可达到120 cm以上

• 温馨提示：
  

采用不同的小米品种结果都挺相似的，所以大家做出黑暗料理别怪品种，这锅小米不背
制造淀粉面条（小米面条）的黏性物质是凝胶，而做小麦面条的黏性物质是面筋蛋白, 两者不一样。所以别以为把面坨坨放那儿醒着他就能拉长了，只有在小米里的淀粉加热并适度糊化的时候它才能变长


觉得有难度的同学可以通过央视《走近科学》2011年6月9日的节目来了解一下
《走近科学》 20110609 四千年的“长寿面”大家可以在家尝试复原一下4000年同款面条。当然，螺旋丸制面法或者其他的方法也是值得挑战的
<hr/>喇家遗址真实地再现出4000年前一个史前村落的灾变场景，是极为难得的史前灾难遗址，因此也被誉为“东方庞贝”。虽然拥有“世界上最早的面条”、“东方庞贝”、所谓的“母亲护子”遗骸等等标签，但是光靠这些“卖点”吸引游客，并不是国家考古遗址公园的宗旨。
那么，喇家遗址又通过哪些手段，让自己超越这些“标签”，成为一个更具教育意义、拥有丰富展示内容的遗址公园呢？负责遗址展示工程的工作人员在其中又需要进行哪些思考？详情请见：
清源文化遗产：如何以价值阐释“东方庞贝”？<hr/>参考文献：
[1]吕厚远,李玉梅,张健平,杨晓燕,叶茂林,李泉,王灿,吴乃琴. 青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制[J]. 科学通报,2015,60(08):744-760.
[2]魏益民. 中华面条之起源[J]. 麦类作物学报,2015,35(07):881-887.
[3]郑南. 文化交流视域下的面条与面条文化[A]. 泰国朱拉隆功大学、中国浙江工商大学、泰国文化部.曼谷·亚洲食学论坛论文集[C].泰国朱拉隆功大学、中国浙江工商大学、泰国文化部:,2012:33.
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长长的路

西藏地区有一种玛瑙珠叫“gZi”，在当地信仰中被认为是神物，持有者都表示“gZi”是代代相传传下来的，最早的起源无法考证。后来被旅游资本所利用，取名为“天珠”，炒成一种中原文化之前没有见过的、和藏传佛教神秘力量关联的圣物，一度在文玩界被炒得价格很高。
而早在上个世纪五十年代，专家们就发现了在墓葬考古中会零星出土一种蚀花玛瑙珠，但是由于没有其他证据，无法考释出其具体功用和来源。2000年5月，陕西省石化建设公司在咸阳市马泉镇施工取土的时候，发现了西汉时代的墓葬３座，考古学家对墓葬进行了抢救性发掘，发现一串串珠


考古学家给取名为“玉水晶玛瑙琥珀琉璃串饰”，其中左上角那一颗，就是蚀花玛瑙珠，就是后来所谓的天珠。这个发现说明，天珠不是之前中原文化从来没有见过的，早在汉代就已经开始佩戴使用了。
2012年的时候，西藏阿里地区札达县要解决的用水问题，施工修建一条自来水管道，在县城西郊开挖土方，一不小心，就发现了墓葬。施工队报告给了考古队，考古队赶来抢救性发掘，一下子发现了5座墓葬，在其中一座墓葬中，发现了一具人骨，在他脖子的发辫旁边，发现了一枚玛瑙珠


这是西藏地区发现最早的一枚“天珠”，后来经过测定，这座墓葬距今约1800年前，也就是东汉晚期（可能是汉献帝时代），在当时，藏传佛教还没有在西藏流行，当时盛行于西藏地区的是苯教。也就是说，天珠的起源要早于藏传佛教，如果有神圣意义，那么在苯教中就已经具备了。
在别的地区还有没有更早的发现呢？根据考古简报的记载，在塔什库尔干也有过纹饰类似这枚天珠的蚀花玛瑙珠出土，而且年代比阿里这一枚还要再早500年，这就一下子到了周朝。塔什库尔干在新疆西南部，与与塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦三国相连，所以据此推测，天珠最早可能是故印度河流域传入到西藏地区的。
由此也可以判断，天珠不是天然而成，而是人工制造的，至于工艺，有人通过实验猜测：
红色表面蚀刻白色纹饰的类型，是用野生的白花菜嫩茎捣成浆糊状，和以少量的苏打溶液，调成流体的浆液，用麻布滤过即成。然后取一已磨制光亮的肉红石髓珠，将固定于粘土块上，用笔将上述颜料绘画花纹于石珠上，熏干后将它埋在木炭余烬中，用扇子徐扇灰烬以加热，约五分钟后取出。石珠从土块中取出后，候之冷却，用粗布加以疾擦，即得光亮的蚀花石珠。
白化处理表面后蚀刻黑色纹饰的，是先采用碱蚀法将珠子表面处理成白色，然后用不同金属的硝酸盐溶液在白化的表面绘制黑色图案，之后再对珠子进行二次加热。通过试验，钴盐、铜盐和锰盐都可以绘制出黑色的线条，其中硝酸铜溶液绘出的线条与古珠的蚀花效果最为接近。[1]

大力水手

还是海昏侯。
众所周知，古代诸侯或帝王下葬时都会在屁眼里放一个塞子，取封“九窍”之意，名曰“肛塞”。
海昏侯自然也有。
但海昏侯墓开棺之后，考古学家却只找到了一个战国时期的肛塞。
这个肛塞通体圆润，颜色微黄，上面有数十个圆球状凸起，和遗骸骨盆重叠在一起，上面还附有未消化的香瓜子。
在排除所有可能之后，考古学家最后得出一个奇怪的结论：
海昏侯使用了一个战国时代的二手肛塞...
所以刘贺可能是中国最早有实物证实的“古董收藏家”了。

队长是我

看到前面有人声称《睡虎地秦简》的出土推翻了陈胜吴广他们所谓失期当斩的说法，但这个说法显然是错误的。首先，这个说法它的依据是这条:

御中发征，乏弗行，赀二甲。失期三日到五日，谇；六日到旬，赀一盾；过旬，赀一甲。其得殹（也），及詣。水雨，除興。(出自:《睡虎地秦简·秦律十八种·徭律》)

持这类观点的人依据此条认为迟到罪不至死，但问题在于原文就已经注明了这条是徭律，而在《睡虎地秦简》中，戍律的存在说明了徭役与戍役在秦朝时期并非像很多人所想的那样是一回事，显然秦在法律是上将徭、戍分为两种不同性质的服役:

戍律曰：同居毋并行，縣嗇夫、尉及士吏行戍不以律，貲二甲。(出自:《睡虎地秦简·秦律杂钞》)

《秦律中的徭、戍问题——一读云梦秦简札记》高恒

而陈胜吴广按记载显然是属于戍役的，所以用徭律的内容来否定陈胜他们失期当斩的说法显然是不对的

七月，戍卒陈胜等反故荆地，为“张楚”(出自:《史记·卷六·秦始皇本纪第六》)

於是楚戍卒陈胜、吴广等乃作乱，起於山东(出自:《史记·卷八十七·李斯列传第二十七》)

后十四年而秦亡，亡自戍卒陈胜发。(出自:《汉书·五行志第七》)

而在《睡虎地秦简》后发现的《岳麓书院藏秦简》中的内容则进一步补充了秦时期戍律的内容，也佐证了戍律是区别于徭律的。

戍律曰：戍者月更。君子守官四旬以上为除戍一更。遣戍，同居毋并行，不从律，赀二甲。戍在署，父母、妻死遣归葬。告县，县令拾日。(出自:《岳麓书院藏秦简（肆）》)

戍律曰：下爵欲代上爵、上爵代下爵及毋（无）爵欲代有爵者戍，皆许之。以弱代者及不同县而相代，勿许。(出自:《岳麓书院藏秦简（肆）》)

除了这个问题之外，《睡虎地秦简》按考究当是秦始皇时期的，而陈胜反于秦二世时期，在这段时间中，秦律按记载来看是有变动的:

四月，二世还至咸阳……当食者多，度不足，下调郡县转输菽粟刍藁，皆令自赍粮食，咸阳三百里内不得食其穀。用法益刻深。(出自:《史记·卷六·秦始皇本纪第六》)

所以想用《睡虎地秦简》来证伪此事显然是不可能的。说起来也真是奇怪，八十年代那会睡虎秦简出土后这么多相关研究貌似都没听说过谁提出它证伪了陈胜一事的观点，三十多年后这个观点居然反倒如此流行……

相对而言，锯子是由鲁班发明的说法倒是被出土文物推翻了，早在7000多年前的新石器时期，中国便已经出现了蚌锯



蚌埠双墩——新石器时代遗址发掘报告

石锯、骨锯出现的较晚，在距今6000多年前的仰韶文化时期



孟津发现6000年前大型石锯

还有商周时期的青铜锯，商周时期的青铜锯和锯条已经发现了75件以上



商代锯(现存于中国国家博物馆)



战国 青铜锯

据说还有更早的燧石锯，显然，锯子从发明到革新完善成熟，是一个相当漫长的过程。



锯子非自鲁班始——《中国发明史·机械技术篇》之一

孟津发现6000年前大型石锯
蚌埠双墩--新石器时代遗址发掘报告 扫描件.pdf

队长是我

《孙膑兵法》的出土
原来史学界一直有观点认为孙膑和孙子可能是同一个人。除了史书记载以外，也没有看到孙膑的任何著作。甚至有人认为《孙膑兵法》就是《孙子兵法》。
《孙膑兵法》出土后，基本确定了两人、两书是完全分别存在的。