有哪些品牌的蛋白粉比较好？

大v

哪个牌子的蛋白粉质量好，不参杂劣质原料，质检严格？（无需考虑能否买到）最好的是哪个，好在哪里
原文地址：https://www.zhihu.com/question/23065182

继续前进

话不多说，
先立图为证：




作为一个健身5年的小肌霸来说，
这个答案毋庸置疑：肌肉科技。
到上海以来，
我懵懵懂懂接触健身，
那时候只有120斤，
要知道我可有178，
瘦的像个猴！！



那时候啥也不懂一通瞎练。
后来公司来了个真正的大肌霸，
跟他学了很多健身知识。
这里插一句：
不论是健身还是恋爱，
一定要跟有结果的人学。
那有的健身教练身材还没我好，
就敢上来一通乱教，
我真是服了！！！

<hr/>
正好我当时到了增肌的瓶颈期，
体重到130死活涨不上去了，
每天吃的也很多，
可没什么卵用。
那哥们说，
“不行，你这得整点蛋白粉。”

<hr/>
一瞬间，我茅塞顿开。
健身的小伙伴都知道，
增肌核心是通过大重量动作撕裂肌肉，
然然补充充足的蛋白质，
才能实现肌肉增大。
但平时我们吃的食物，
里面所含的蛋白质是不足以支撑我们增肌的。
所以额外补充蛋白质就很关键。

<hr/>
那么问题来了，
吃啥牌子呢？
他跟我推荐了海德力和肌肉科技的。
我各自试了一桶，
最终选了肌肉科技。
一方面，真不贵，
碰上618、双11等促销，
四舍五入等于不要钱！
比较适合学生党。
一桶能吃将近2个月。
前两天我算了算，
来上海之后，
差不多吃了10桶了。

<hr/>
另一方面，喝粉对比不喝粉,
体重确实有变化,
训练起来特别有劲,
肌肉吃饱了糖原和水看起来也更饱满。
就是18年那个夏天，
我的体重终于突破了140，
并保持到现在。


最后，肌肉科技的比海德力的口感要好很多，
兑水之后，很容易化开，
喝起来很丝滑。
当然，
蛋白粉也不是万能的，
想有好的身材，
除了吃好睡好，
高强度的训练也是非常重要的。
不然光吃不练，
哪里能来腹肌呢？

<hr/>
最后，
推荐大家买椰子味儿或者香草味儿的，
巧克力有点太甜了，
相信我，没错的。





我是娃哥， @请叫我娃哥
一个真实的人。

大力水手

本次测评的解释：

测评品牌：肌肉科技、诺特兰德、海德力、ON、MYPROTEIN、EB健型；
测评方法：实拍实测；
蛋白质含量解释：本次测评根据6款蛋白粉瓶身后营养成分表进行对比；
溶解度解释：本次测评将6款蛋白粉按照每份250ml水进行冲泡，每份手摇20次，观察粉质溶解度；
沉淀物解释：本次测评将6款蛋白粉冲泡完成后，静置1小时，观察其液体分层及沉淀物；

乳清蛋白粉来源以及其健身作用解释：

乳清蛋白是从牛奶、乳制品中分离提取出来的蛋白质，特点是纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上、更容易消化吸收，乳糖不耐受人群可以放心食用
乳清蛋白肽（水解乳清）是乳清蛋白的水解产物，是乳清蛋白的精华，水解蛋白是经过工艺把大分子的清蛋白水解成多肽。

乳清蛋白粉来源与吸收程度：乳清蛋白肽（水解乳清）>分离乳清蛋白>乳清蛋白，且与价格成正比。

分层与溶解

1.脂肪：脂肪本身是不溶于水的，形成的是乳浊液，对蛋白粉的溶解速度有很大的影响。会产生沉淀
2.蛋白质：变性容易形成沉淀、挂壁。
3.乳糖：乳糖吸湿性强，容易结块。
4.添加剂、矿物质：这些也是属于不可溶解的，影响沉淀
5.粉质颗粒度：奶粉颗粒大小合适，则在水中更容易下沉
6.水质、温度也会改变的溶解性、沉淀。
蛋白粉分层：蛋白质最下面，水中间，油上层
分层代表着几种可能性：质量不行、添加剂太多、脂肪多等等多种情况。此篇只做简单讨论

*其他：好喝不好喝是一个非常主观的问题，口感仅为个人评价。至于性价比高不高取决你买的时候便不便宜，大促搞一波性价比满分，在这里不做过多对比。
*想看结果的直接翻文末总结



欧普特蒙

最为出名的就是他的主打“金标”系列，与肌肉科技的“白金系列”齐名的产品，旗下的代言大咖也是很多，国外例如查尔斯，国内的大使例如@马丽婷Alice。



营养成分
1勺含有：24克的蛋白质、3g碳水化合物、1g糖、1g脂肪；
同时产品中还有5.5g 的支链氨基酸。


这款金标的乳清蛋白粉，配料很简单，分离乳清，浓缩乳清，大豆磷脂，食用香料。配料单一，不过好在没有过多的添加剂
蛋白质主要来源于分离乳清和浓缩乳清，这个就有点不尽如人意了，一般乳清蛋白粉都是水解、分离、乳清三合一，只是品牌不同三种蛋白质含量不一样，其中水解的成本最高，在这里水解没有添加，但是价格确居高不下。有点说不过去
粉质测评：
粉质相当细腻


溶解度
欧普特蒙的这款溶解度还算不错，加水轻摇几下基本上就开了，不过还是会有一些像图中摇不开的情况


沉淀
欧普特蒙这款销量最好的产品，做出来沉淀让我有点诧异，静置一个小时后出现了明显的分层



（可以看到明显分层，尤其是摇杯里明显两个颜色）

出现分层有几种情况，可能产品变质、乳糖多、脂肪多、可食用的添加剂多、粉质的颗粒度太小、沉淀快等问题
如果产品按照配料表中的成分制作，那么添加剂多、脂肪多的情况首先排除
至于产品变质、乳糖多和粉质颗粒度太小问题分几个情况讨论，
1.乳糖多？乳糖多会让乳糖不耐受的人群产生不适感，乳糖多也符合欧普配料表中浓缩乳清占多数的情况
2.粉太细？粉质太小导致的沉淀，也符合图片中粉质的细腻程度。
3.产品变质？这就比较难受了，不过对蛋白质没有太多影响
具体哪种情况不太好确定，产品造假的案例还是很多，至于是否按照配料标准来的，我也不好说，希望只是粉质太细腻导致的。

总体评价
欧普特蒙的“金标”的蛋白粉，蛋白质、脂肪、碳水化合物含量过得去，没什么问题。不过从沉淀结果来看，不尽如人意。


肌肉科技（MuscleTech）

肌肉科技（MuscleTech）是IOVATE(奥威特)旗下明星品牌。在国内国外的销量都挺高的，旗下的“白金系列”比较适合新手入门，”高性能系列”包装很酷。老品牌了，是因为奥赛冠军菲尔西斯代言过才了解的。国内合作也有比较知名的Lara殿、牟从等等。



营养成分
1勺含有：24克的蛋白质、2g碳水化合物、2g脂肪；
同时产品中还有5.5g 的支链氨基酸。



营养成分分析
测评的是肌肉科技白金系列乳清蛋白粉，配料很简单，以这款椰子口味为例，首先是3种不同形式的乳清蛋白，分别是乳清蛋白肽、分离乳清、乳清蛋白。三种不同吸收程度的蛋白类型它都添加了，分离含量较多这是成本造价比较高的乳清蛋白类型。

粉质
粉质细腻，没有明显颗粒状态。



溶解度
肌肉科技的这款溶解度非常不错，加水轻摇两下基本上就开了，没有看到结块，杯壁上也没有看到残留物。


沉淀
静置一个小时后，没有分层，以及一些正常的沉淀。证明乳糖含量极少，确保了乳糖不耐受的人群体验感，符合分离乳清多的情况，产品质量较好。


肌肉科技蛋白粉用了最容易让人消化吸收的2种蛋白质为主+乳清蛋白为辅，无其他添加剂，成分满分，溶解度也不错。

总体评价
肌肉科技的这款“白金系列”的蛋白粉，产品用了最容易让人消化吸收的2种蛋白质为主+乳清蛋白为辅为主料，不添加额外的添加剂，成分满分，溶解度也不错。
大家对肌肉科技有很甜的印象，我健身房的老铁为肌肉科技香草、草莓、椰子谁好喝还吵起来过，各自说对方的超难喝，自己的味道超好喝。这个属于个人口感差异就不多评价了。

海德力

鹿晨辉代言产品，作为中国第一巨兽，代言的产品质量还是可以的，鹿家门的基本上都是海德力的推广者，没有什么很有名的系列，最出名的就是鹿晨辉代言


营养成分
1勺含有：23.9克的蛋白质、3g碳水化合物、1.8g脂肪；
同时产品中还有5.5g 的支链氨基酸。



营养成分分析
这款乳清蛋白粉，配料就耐人寻味了
第一：主要配料是浓缩乳清，然后就是食用香料，接着才是分离乳清，这个顺序就很微妙，因为国家规定，配料表中的顺序是按照含量多少来排列的，作为一款蛋白粉分离乳清却排在食用香料之后。
第二：成分含量不低的植脂末也让人有点尴尬，植脂末主要用于冰淇淋、咖啡饮料中，会诱发心血管的一些问题
成分一言难尽。

粉质
略粗，像以前喝过的维维豆奶那种，不过不影响。


溶解度：
惊讶的是，海德力的溶解度出奇的好，没有摇不开的情况



沉淀：
这个沉淀，相对好一些，不过仔细看还是能看过有1/5的颜色分层的情况（已经避免了灯光问题），因为是白色可能不太明显。不过，这种分成属于正常一类的沉淀。没有明显的分层


总体评价
成分有较大猫腻，不过从沉淀结果来看，产品的质量还是ok的。

EB健型

陈康代言的产品，近几年因为奥赛火起来的产品，07年才成立的品牌，18年因为IWF健身展会正式进入大众的视野，被人们熟知是陈康获得奥赛第五后的代言推广与黄哲勋



营养成分
一勺含有：24g蛋白质、4g碳水化合物、1.5脂肪
同时产品中还有5.5g 的支链氨基酸。


营养成分分析
这款乳清蛋白粉，没有太大的问题，也没有太多的亮点，主要配料是水解乳清多肽、浓缩乳清，然后就是食用香料，最后是一些必要的添加剂。
不过问题和欧普特蒙一样，少一种蛋白。一般乳清蛋白粉都是水解、分离、乳清三合一，只是品牌不同三种蛋白质含量不一样，这里缺少了“分离乳清”，成本相对较低，对吸收率有要求的人来说可能差一些。

粉质
介于肌肉科技和海德力之间的细腻程度。


溶解度
同样的摇晃次数下EB健型有明显的块状，没有做大数据的统计，不好说溶解度怎么样，就本次来看，溶解度可以说有点差了。杯壁也有明显块状。


沉淀
静置一个小时后，EB明显有的分层，上面一层很厚，中间有一层较为清澈，下面为沉淀。
分层的顺序是：蛋白质最下面，然后是水，再然后是油，最后是酒精，具体是什么分层，因为没有进行试验，没有办法判断，但是这明显是三种不一样的物质进行了分层


总体评价
EB健形的蛋白粉，营养成分从数据上看产品满分。不过从沉淀结果来看，不尽如人意。沉淀出来的三层必然是三种物质，粉质没有欧普那么细腻，排除了因为粉质导致的沉淀快，只有乳糖、脂肪、产品质量等问题，具体哪种需要专业的实验分析。


诺特兰德

诺特兰德，1993年成立的一个欧洲的品牌。在国内广告费花了不少，吴龙2020年从欧力姆解约后最新代言的补剂产品就是它，诺特在抖音/微博上也有相关的挑战送礼品，加上吴龙职业赛冠军的名气，近来的风刮的挺大。



营养成分
一勺：含有22.2g蛋白质，1.9g碳水化合物，1.4g脂肪；
同时产品中还有5g 的支链氨基酸



营养成分分析
这是添加剂最多的一款补剂，二氧化硅，磷酸三钙、可可粉等，蛋白质也是用最便宜的浓缩乳清为主材料，接下来是分离乳清
还有就是只有两种蛋白质，而不是三种，缺少的还是最贵的水解，用最便宜的蛋白质，缺少最贵的蛋白质，添加剂最多，每份蛋白粉中含量最少。几个最都让他占领了。

粉质
粉质颗粒对比前面几种较粗。



溶解度
溶解度一般，有一些颗粒溶解不开，冲泡的时候能感觉到粉不是很细腻，融不到水中，有很多会挂到杯子上。


沉淀
诺特兰德的分层情况比欧普特蒙，还要明显，如果说粉质细腻会导致沉淀快，那应该是欧普分层比较严重，但现在这种情况，结合成分分析，猜测应该是添加剂、乳糖过多的情况。



总结：
还挺失望的，添加剂最多，溶解度不高，分层最明显，所用蛋白质性价比最低，且蛋白含量也不算多。成分、蛋白质含量、粉质细腻程度....优秀的点一个没有，说价格也不是非常便宜，如果赠品多能算一个优势的话，诺特还是可以的。


MYPROTEIN

传说全网价格最低的蛋白粉，别人5磅500左右，他10磅500左右，号称性价比最高的蛋白粉，但造假案也是很出名，2004年成立的品牌，在国内的代言人有帅soserious、Kevin。


营养成分
一勺：含有19g蛋白质，1.9g碳水化合物，1.9g脂肪。
同时产品中还有4.5g 的支链氨基酸。


营养成分分析
配料粗暴简单，只有浓缩乳清，乳化剂，食用香料，甜味剂，每份19克蛋白质偏少，蛋白质构成是浓缩乳清蛋白粉，最便宜的蛋白质，没有添加分离、水解。添加剂没有，但好的地方就是买的很便宜。
粉质
熊猫的粉对比是最粗糙，像沙子。


溶解度
Myprotein溶解度是出了名的差，所以我破例多摇了一会，力气下意识用大了，出来效果还是有略微结块，就中间的小点，是块状。



沉淀
熊猫的沉淀很明显，静置一小时后，在透明塑料杯杯底的折痕中可以看到明显黑色沉积，旁边的摇杯底下也可以看到大片的沉积。



可能是可可味的原因，三款巧克力都有黑色沉积。不过熊猫是其中沉积最多最明显的

总结：
Myprotein便宜是第一印象，让我想到泰国一个蛋白粉牌子：BAAM!!，一款泰国风味的蛋白粉，也是袋装，非常便宜。当然，便宜的蛋白粉蛋白质类型用的是最便宜，这也能理解，粉质是最粗糙的，溶解度是最差的，分层明显，沉积明显。

最终总结版：

从蛋白质含量上看，上面六款蛋白粉的成分数据如下：


ON、肌肉科技、EB健型的蛋白质含量差不多，都是24g，其他三类略少。

从蛋白质类型看：



粉质、溶解度评分：



粉质



分层



蛋白质

最后，其实几种品牌各有各的优势，价格、口味根据自己的喜好选择就行。有其他测评意见欢迎补充。
再多说一句：补好身材剂只是补剂，他只是食物之外的补充剂，吃了它你不会马上身材变好，也不会让你马上变瘦，一日三餐还是需要按时摄入。没有人可以光吃补剂就可以有肌肉。
还是那句话，做好自己的基础饮食，打实基础动作，做好最基础的，补剂只是锦上添花。

长长的路

蛋白粉这个东西，不能单纯以好坏评判，得看需求。脱离自身实际情况谈需求，那就是买了所谓最好的最贵的，也不是合适的。
很多人只知道蛋白粉的成分主要是乳清蛋白，但是实际上，乳清蛋白也有细分。
乳清蛋白大概分为以下3类：
1. 乳清蛋白，也就是我们通常所说的常规蛋白粉的主要含量，蛋白粉里的乳清蛋白是浓缩乳清蛋白通过处理后提纯的产物，一般纯度在34%-80%不等；
2. 分离乳清蛋白，是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度达到90%以上，分离乳清蛋白所含有的生物活性化合物如α-乳白蛋白和β-乳球蛋白、乳铁蛋白以及免疫球蛋白；
3. 乳清蛋白肽，乳清蛋白肽是乳清蛋白的水解产物，是乳清蛋白的精华，它在机体中能更快地参与肌肉合成的过程。
我们回顾一下乳清蛋白的知识：
乳清蛋白被称为蛋白之王，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点。一是因为乳清蛋白含有人体必须氨基酸且配比合理，更接近人体需求；二是乳清蛋白在母乳中含60%（酪蛋白含40%），对于肠胃薄弱的婴儿来说，乳清蛋白是很好吸收的；三是乳清蛋白中的脂肪、乳糖含量低，含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白等多种活性成分。

乳清蛋白吸收速度是蛋白质中最快的，而在乳清蛋白中吸收速度有快有慢：
乳清蛋白＜分离乳清蛋白＜乳清蛋白肽。
而论营养的优质程度，乳清蛋白当之不愧，而在乳清蛋白中论优质程度排序是：
乳清蛋白＜分离乳清蛋白＜乳清蛋白肽。
当然，从价格上来说，也是乳清蛋白＜分离乳清蛋白＜乳清蛋白肽。
而以上为主打成分的乳清蛋白所组成的蛋白粉，在市面上通常被各大蛋白粉品牌称为“蛋白/乳清蛋白粉”“分离乳清蛋白粉”和“水解乳清蛋白粉”。

通常选择蛋白粉，不仅是考虑价格，更应该考虑是否适合自身。
排除营养成分，三种类型的蛋白粉的差异真正在于：
第一类：蛋白/乳清蛋白粉
这是健身群体最常喝的蛋白粉，蛋白粉中含有一定量的乳糖，一部分群体，会因为乳糖不耐问题而拉肚子，从而以为是产品品质不行；实际上这和常见，比如我喝奶粉喝多了拉肚子，喝牛奶喝多了也拉肚子；每个人的肠胃差异，导致每个人摄入同样的蛋白粉同样的量，产生了不一样的结果。
我最近新入手了一款BNS乳清蛋白粉，这款蛋白粉每份47g含有22g乳清蛋白的蛋白粉，是一款配方型蛋白粉，粉质细腻，口感很好，甜度适中，但是蛋白质的含量略低。个人喝过之后，感觉恢复变慢了。以前喝肌肉科技ON的粉练完腿第二天就毫无感觉，喝了这款粉，第二天腿还是酸疼感觉明显。



BNS乳清蛋白粉（左）

第二类：分离乳清蛋白粉
分离乳清蛋白粉和乳清蛋白相比，最明显的地方就是去除了乳糖，从而让乳糖不耐的群体，在摄入大量乳清蛋白的同时，免去了摄入乳糖的烦恼。
分离乳清较之乳清蛋白价格较贵，当然对于乳糖不耐的朋友，这是不错的选择。而且优于普通的乳清蛋白粉，肠胃吸收差也可以选择入这种类型的蛋白粉。



分离乳清蛋白粉

第三类：水解乳清蛋白
水解乳清蛋白相比之前两者，主要成分就是小分子乳清蛋白多肽，因为有着极易吸收的特点，它的供能更加迅速；被水解过的蛋白质失去引发人体过敏的能力，适合各年龄层人群，可用于低过敏原婴儿配方奶粉。
水解乳清蛋白，当然吸收更快，因为吸收快得特点，特别适合一天2~3练的童鞋。我以前有过长达半年的高频率训练期，利用周末两天达成每天2~3练，为了快速达成一次全身循环训练，更好地增肌。一般会在练中喝一杯，因为训练时间较长，基本在2~3小时之间，会在期间补充水解乳清蛋白和葡萄糖，以便肌肉能够及时得到能量供给。



肌肉科技水解乳清蛋白

综上所述，以上三种类型的蛋白粉中，水解乳清蛋白粉是一种更高性能的蛋白补剂。对于增肌更为严格、追求形体的群体来说，这是一个不错的选择。因为极易吸收的特点，这种蛋白粉也更适合一边训练一边补充。
当然，相比之不喝粉，喝粉辅助肯定是比不喝粉好。
据我粗略调查朋友圈，以前不喝粉的朋友（包含网友），在初次喝粉的时候，有明显的感觉到恢复变快变好，而以前练后第二天的强烈疲劳感和酸痛感，也减轻很多，也能更好地投入下一次训练。
可见选择优质蛋白还是有好处的，这种好处需要日积月累才能看出效果。如果每一次增肌效果好那么一丢丢，日积月累就形成了较大差距。
除了蛋白粉，在练后方便快速补充的还有蛋白棒，最近吃的是一款BNS的巧克力味蛋白棒，类似士力架的口感，当然甜度比士力架稍稍低一些，不过我个人感觉还是有些腻。



BNS的蛋白棒

以上讲了这么多，其实就是想表达一个意思：不存在绝对好坏的蛋白粉品牌，选择蛋白粉从以下几点出发：
1） 自身经济出发，不看经济买蛋白粉简直就是耍流氓
2） 训练需求，根据自身训练搭配蛋白粉，以及其他补剂，之前入了蛋白粉蛋白棒的朋友，突然找我拿BCAA，反馈BCAA喝了效果很好，感觉整个身体状况变得更好了，还怂恿他一起撸铁的3个同事都找我买了BCAA；


3） 口味口感，长期喝的玩意如果不选择好喝一点的，简直是一场看不到尽头的痛苦，毕竟撸铁是个长年累月的事情，粉也是长年累月的喝，如果不好喝相当折磨呢；

感恩由您

其实蛋白粉这东西不能过度夸大作用，毕竟蛋白质在你每天吃的肉类蛋类里都有，蛋白粉的原料也是从食物里提取出来的，所以关键看你的需求。
你想要干什么？
如果你就是想搞健美，要练大肌肉子，想看到大家对自己身材的仰慕，那你就去买专业健美类的蛋白粉，健身类蛋白粉里含有的乳清蛋白，能够迅速补充人体的氨基酸，促进蛋白质的生成，缓解肌肉疲劳与提高修复水平。
如果你不是这类人群，就是平时日常蛋白质摄取不足，或者就压根不爱吃肉，佛系饮食，素食主义者兔兔那么可爱怎么可以吃肉肉？那你就去买普通蛋白粉，能够提高免疫力、补充精力。
配方因素
蛋白粉根据配方不同来分类，最常见的是乳清蛋白粉，然后就是大豆蛋白粉。乳清蛋白粉具有纯度高、吸收率高等特点。而大豆蛋白氨基酸种类多，不含胆固醇，有益于心血管的健康。
似乎各有各的优点，让人难以选择。其实这一点早被商家们考虑到了，现在市面上最主流的混合蛋白粉，就可以轻松的兼顾。
如果是买混合蛋白粉，建议买大牌子的就好。比如汤臣倍健之类的，他们家蛋白粉采用了东北非转基因大豆蛋白+新西兰进口乳清蛋白。双蛋白配方，营养价值摆那儿呢，蛋白质含量也高，吃下去也非常容易被吸收。想增强体质提高免疫力的朋友，可以pick一下。
品质因素
在这个工业化社会里，越大型的企业品质越过硬，道理很简单，树大招风，当年M记和开封菜被各大媒体盯了多少年，鸡蛋里面挑骨头，真是瑟瑟发抖一点错都不能出，像这种跨国企业，基本上产品从原料到加工到销售，每一个环节都是严格把卡。
而且就目前大部分蛋白粉产品来说，越大的企业原料产地就更好，因为工业级消费品要做到品控，必须对原料产地有严格把控。一般做乳清蛋白粉目前最好的基本都是从新西兰走，而汤臣倍健家的蛋白粉原料产地就是新西兰进口优质乳清蛋白，那儿是全球公认的优质奶源带，毕竟大企业大品牌，生产加工流程都不敢含糊，什么透明工厂，专业化加工设备，杠杠的。
一句话总结，如果你没有什么熟悉的品牌，就花钱买安心，老老实实找销量靠前的，口碑很好的产品。
最后补充，蛋白粉到底怎么吃
蛋白质实际上是人体重要的营养需求大类，对于增强免疫力，提高身体素质，加强体能与维持体型有关键作用。
江湖中流传着健身完喝蛋白粉效果好的说法，其实并不确切，人体每时每刻都处于营养的吸收与分解，并不存在什么时候食用效果最好，还是得根据自己的饮食习惯来调配。
比如早餐时间，大部分人早饭往往淀粉吃的很多，豆浆油条包子稀饭什么的，全是糖分，蛋白质少得可怜，因此早餐时喝一杯蛋白粉其实是一个很不错的选择。有些朋友觉得味道不喜欢，没关系啊，可以加牛奶加果汁加蔬菜谷物，花样吃法走起来，人生要勇于尝试嘛。不过最后得提醒一句，每天吃的蛋白粉要适量，除非你正在进行高强度的健身训练，或者身体十分虚弱需要大量补充营养。

感恩由您

[原创，转载请私信]
【最近接到知乎小管家的私信，可能在本文章里没讲明白利益相关，特此声明下：本文的数据来自国外健身网站bodybuilding的十佳蛋白粉排名以及iherb的价格参考。而在本篇文章中，我与推荐的蛋白粉品牌（如欧普等等）并未存在任何的利益关系，本人只是从销量，成分，价格以及个人的主观感受进行分析，各位看官请自行参考意见，我仅仅是说出了自己的建议，不代表知乎，仅代表个人】
谢谢邀请，在很多天前就有健身爱好者邀请我回答这个问题，而我也在一直关注这个问题。而今天也是有了大块的时间去整理相关的内容。我也是会尽力的出干货帮助大家。
本文思维导图：


蛋白粉三部曲思维导图：



蛋白粉三部曲目录：
请按顺序看。
哪个牌子的蛋白粉最好？ - Makaay 的回答
蛋白粉怎样才能买正品？ - Makaay 的回答
零零散散的健身补剂来源信息汇总（2017.12）
蛋白粉的饮用时间？ - Makaay 的回答
Makaay的常用健身补剂评测（常更新） - Makaay的文章 - 知乎专栏
文章题目：蛋白粉如何选择？
（请注意第四章表格）
（请注意第四章表格）
（请注意第四章表格）
摘要：随着全球经济生活水平的提高，越来越多的人知道健身（bodybuilding）的益处，国内的健身之风也越来越盛行。但是，很多健身爱好者在这个过程中并没有掌握正确的锻炼方式，锻炼思维以及健身补给的使用。常规的健身补剂包括：蛋白粉，肌酸，BCAA，氮泵等。而蛋白粉是目前最主流，最安全的健身补剂。然而，蛋白粉如何选择的问题却成为许多健身爱好者的拦路虎。秉着授人以鱼，不如授人以渔的原则，本文就着重帮助广大健身爱好者解决这个问题。
关键词：健身补剂  蛋白粉  性价比  优点分析
（请注意第四章表格）
（请注意第四章表格）
（请注意第四章表格）
目录： 第一章：国内外主流蛋白粉概况 第二章：bodybuilding十佳蛋白粉 第三章：十佳蛋白粉具体参数 第四章：EXCEL分析对比总结（包括价格对比）
第五章：购买蛋白粉途径 第六章： 结束语
（没有耐心的同学可以直接看第四章的总结，以及第五章分析，文末的蛋白粉三部曲链接） 正文：

第一章：国内外主流蛋白粉概况

概述：国内蛋白粉行业鱼龙混杂，蛋白质含量低，效果差。本文建议健身者尝试全球性的健身补剂大品牌。
分析：
国内主流健身蛋白粉：康比特与美瑞克斯。
康比特来说：国内的品牌，价格贵，蛋白质含量低，效果差。具体的数据我就不上了，大家可以自己去搜。
美瑞克斯：对我本人来说，我最看不上这个牌子。打着美国的大旗进入中国，除了牌子，其他东西全是中国的。在BODYBUILDING网站排名200+，完全就是垫底的。在中国却完全被广告吹上天了。
国外主流蛋白粉：Optimum Nutrition ，MuscleTech，BSN ，Universal Nutrition等等。
在第二章，第三章也主要是分析这些品牌性价比。在此不再赘述其优点。
第二章：bodybuilding十佳蛋白粉
首先介绍下bodybuilding，举铁几年的朋友已经都知道这个网站。------全球最大的健身网站，包括健身补剂，健身视频，健身计划制定等等。是我见过最好的健身网站。（无中文网站，英文基础较好的同学可以尝试去学习）。
故这个网站的蛋白粉销售前10名基本可以概括了全球下的蛋白粉市场情况。
下面就是排名（网站截图2016年5月排名）：



具体名称：
1、Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey
2、JYM PRO JYM
3、BSN Syntha-6
4、Cellucor COR-Performance Whey
5、MusclePharm Combat 100% Whey
6、Universal Nutrition Animal Whey
7、Dymatize ISO-100
8、MuscleTech NITRO-TECH
9、Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein
10、EVLUTION NUTRITION Stacked Protein
第三章：十佳蛋白粉性价比分析
在本章中会具体给出图片，以及成分表，蛋白粉的精髓就是蛋白质，我们就着着重研究下蛋白质百分比，以及在第四章会给出EXCEL表格整体概括。
为了方便英文不好的同学看成分表，特贴出英文注释。卡路里（Calories）、蛋白质（Protein） 、总脂肪（Total Fat）、钠元素（Sodium）、碳水化合物（Total Carbohydrate）

1、Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey



成分表：


主要成分（1勺30.4g）：24克蛋白质、                                             1克脂肪、                                              3克碳水化合物、  
2、JYM PRO JYM（待上传）
3、BSN Syntha-6


成分表：



主要成分（1勺38g）：25克蛋白质、                                             0克脂肪、                                              15克碳水化合物、  
4、Cellucor COR-Performance Whey


成分表：



主要成分（1勺35g）：25克蛋白质、                                             1克脂肪、                                              5克碳水化合物、

5、MusclePharm Combat 100% Whey





主要成分（1勺34g）：28克蛋白质、
                                         1克脂肪、
                                          2克碳水化合物、  
6、Universal Nutrition Animal Whey





主要成分（1勺33.7g）：25克蛋白质、                                             1克脂肪、                                              4克碳水化合物、

7、Dymatize ISO-100





主要成分（1勺31g）：25克蛋白质、                                             0克脂肪、                                              2克碳水化合物、

8、MuscleTech NITRO-TECH





主要成分（1勺44g）：30克蛋白质、                                             2.5克脂肪、                                              4克碳水化合物、

9、Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein（缓释蛋白，适合晚上）





主要成分（1勺33.7g）：25克蛋白质、                                             1克脂肪、                                              4克碳水化合物、
10、EVLUTION NUTRITION Stacked Protein（未上传）

（请注意第四章表格）
（请注意第四章表格）
（请注意第四章表格）
第四章：EXCEL分析对比总结（包括价格对比）
(点开放大看)
（请注意第四章表格）
（请注意第四章表格）
（请注意第四章表格）



分析： 从表中可以看出： 价格方面：4磅5磅的蛋白粉每克的价格大致浮动在0.17-0.24间（0.28是两磅的，无参考价值）。
蛋白质方面：每桶的蛋白质含量稳定在68-82%间。
我想这个表代表了全球的基本水平，还是具有很好的参考价值的。
个人意见：从很多交流蛋白粉的同学处得到的经验推荐： 1、Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey 3、BSN Syntha-6
7、Dymatize ISO-100
8、MuscleTech NITRO-TECH


第五章：购买蛋白粉途径，个人意见！！


强调三点！ 第一！绝不买国内品牌！ 第二！绝不在国内买国外品牌！！ 第三！买海外直邮！！直邮！！！！！直邮！！

原因我都解释过很多遍了。这是14年的帖子。（原作者的意思是国内买的肌肉科技混的的有别的粉，最主要想要表明国内监管不利）


然后，购买途径海外直邮（美国发货）有两种！
第一种，http://bodybuilding.com。只可惜邮费比蛋白粉还要贵。 第二种，IHERB。也就是现在国内购买蛋白粉最方便的保健品网站了。如果是新人购买还会有一定的打折。

第六章： 结束语
这篇文章从被邀请，到我收集资料，以及写成型共花费10+小时。 这篇文章的结束也就意味着我的知乎健身之路————健身补剂之蛋白粉三部曲  的完结。 很感谢知乎带给我的成长。 谢谢你们。一路同行。

蛋白粉三部曲目录：
请按顺序看。
哪个牌子的蛋白粉最好？ - Makaay 的回答
蛋白粉怎样才能买正品？ - Makaay 的回答
零零散散的健身补剂来源信息汇总
蛋白粉的饮用时间？ - Makaay 的回答
Makaay的常用健身补剂评测（常更新） - Makaay的文章 - 知乎专栏（争取在2017年12月之前填完坑）