网上关于转基因的问题争论了很久，到底转基因安全吗？在国外都认可转基因吗？

二维码

网上关于转基因的问题争论了很久，到底转基因安全吗？在国外都认可转基因吗？
原文地址：https://www.zhihu.com/question/23079386

同花顺

我不知道安不安全，但我想打个比方。传统农作物就像普通火车，而杂交作物就像现行高铁，而转基因就像是磁悬浮。
磁悬浮安全吗？磁悬浮可以长期坐吗？磁悬浮需要研究吗？磁悬浮需要大面积推广吗？不坐磁悬浮的人是异端文盲吗？

检验医师

生物硕士告诉你一件事，其实转基因相关技术早在70年代就用上了，只不过那时还没有进入食品领域，而是利用导入重组质粒的大肠杆菌生产药品。那时不叫转基因，叫微生物基因工程技术。胰岛素你知道吧？糖尿病人需要用的，除了极少数从牛体内提取的胰岛素，绝大多数胰岛素都是利用微生物基因工程技术生产的。具体说来就是，把胰岛素基因导入大肠杆菌体内，然后经过一系列的培养过程，使大肠杆菌可以产生胰岛素蛋白分子，再利用各种纯化蛋白手段提纯胰岛素产品。
所以，基因工程相关技术生产出的产品已经被人类使用几十年了，只不过当时大家都把它看成普通的药品，所以没有引起公众注意。所以，事实上转基因产品已经陪伴我们好多年了，你有见过糖尿病人注射胰岛素用出问题的吗？后来，基因工程技术从微生物领域扩展到了植物、动物领域，转基因食品就来了。
美国其实早在上世纪70年代，也就是基因工程技术刚出现不久就进行过论战，出台了一系列的安全规范，保证基因工程技术的研究和使用安全。
当然了，转基因食品在上市之前当然要经过一系列安全性测试，甚至要比普通的食品的测试更严格。就像楼上韩迪老兄说的那样，目前权威机构已经证明其无害性。对于现在天朝的转基因争论，最大的问题之一就是缺乏科学常识的公众将转基因妖魔化、谣言化。这就使我想到了前几年非典爆发时有人说抽烟喝酒能预防非典，还有核辐射时大家疯狂抢盐。知乎上总有人提问：“为什么我们的学生那么能学，可是最后中国科技实力还是不如欧美呢？” 我想，从刚才我举得几个例子里就可以看出一些原因，国人的应试能力很强，但是国人的理性思维能力和科学素养仍有待提高。
总之，对于转基因产品的安全性和技术改进的研究仍需要继续，不过根据我目前所掌握的知识，我对转基因技术有信心，我相信时间会检验一切的。
其实呢，这是一个科学问题，所以吵来吵去也没有用，科学问题还是得用实验和事实来说明问题。我列几篇在美国生物技术中心网站上找到的关于转基因安全性的实验论文，大家可以看看。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25766830http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25766830
大家还可以在这个pubmed数据库里搜genetic modification food，看看更多的论文。
对于转基因这个话题，我的态度至始至终就是“实事求是”。

感恩由您

答案全文欢迎转发，如有问题请指正。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

1、世界卫生组织（WHO）指出:“目前在国际市场上的转基因产品均已通过由国家当局开展的风险评估。这些不同的评估在总体上遵循相同的基本原则，包括环境和人类健康风险评估。这些评估是透彻的，它们未表明对人类健康有任何风险。”
WHO | Frequently asked questions on genetically modified foods

2、联合国粮农组织(FAO)报告指出:“人们认为食用当前存在的转基因作物及其食品是安全的，检测其安全性所采用的方法也是恰当的。这些结论反映了国际科学理事会所研究的科学证据的共识，而且与世界卫生组织的观点一致。”，“迄今为止，在世界各地尚未发现可验证的，因食用转基因作物加工的食品而导致的有毒或有损营养的情况，数以百万计的人食用了由转基因作物加工得来的食品-主要是玉米、大豆和菜子油-但未发现任何不利影响。”
THE STATE OF FOOD AND AGRICULTURE 2003-2004）

3、欧盟委员会的报告也指出：转基因作物并未显示出给人体健康和环境带来任何新的风险；由于采用了更精确的技术和受到更严格的管理，它们可能甚至比常规作物和食品更安全。
　　（Biotechnology: Genetically Modified Organisms (GMOs) in agriculture）

4、美国食品药品监督管理局(FDA)：如果营养成分没有差异，不需在食品标签上标明来自转基因还是非转基因作物；禁止刻意标注“非转基因食品”，原因是这样的标识会误导消费者。
DRAFT Guidance for Industry:  Voluntary Labeling Indicating Whether Foods Have or Have Not Been Developed Using Bioengineering; Draft Guidance）

5、日本厚生省在给国民发的宣传册子里，清楚地写明日本市场上的七种转基因食品是安全的，可以放心食用，这七种食品是：大豆、玉米、土豆、菜籽（油）、棉花、甜菜（制糖的）、紫花苜蓿。
　　（Œú¶˜J“­ÈFˆâ“`Žq‘gŠ·‚¦H•i‚̈À‘S«‚ɂ‚¢‚Äiƒpƒ“ƒtƒŒƒbƒgj）

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
以上是国外权威机构和世界性的权威机构对转基因的立场和出处，下面是一些辅助资料，包括著名的1.转基因玉米使小白鼠致癌 2.“转基因玉米”影响生育率 3.转基因玉米花粉对昆虫有害等流传甚广的说法的详情。有兴趣可以阅读一下。

答主对支持或不支持转基因技术的人都表示理解，但答主有比较严重的真相洁癖，严重鄙视诸如某打着“我要知情权”这杆大旗的主持人，通过大肆造谣传谣，通过谎言给转基因泼脏水以达到自己目的的人。

我坚信一句话：如果事实已经足够有力，我们不需要通过谎言去打击别人。

世卫食品安全部门在2005年6月1日就转基因问题发布了一个长达79页的报告，题为《现代食品生物技术，人类健康与发展——以证据为基础的研究》，其中第24页明确写道：“目前国际市场上的转基因食品都经过了风险评估，它们并不比传统的同类食品有更多的风险。”
世界卫生组织网站：
http://www.who.int/foodsafety/biotech/who_study/en/index.html
联合国粮农组织在《使用转基因食品作为粮食援助的联合国声明》中也明确表示：“根据来自各国的信息来源和现有的科学知识，联合国粮农组织、世界卫生组织和世界粮食计划组织的观点是，食用那些含转基因成分的食物，不太可能对人体健康有风险。因此这些食物可以吃。这些组织确认，至今还没有发现有科学文献表明食用这些食物对人体健康产生负面作用。”
联合国粮农组织网站：
FAO : UN statement on the use of GM foods as food aid in Southern Africa
世界卫生组织：
Biotechnology (GM foods) and nanotechnology生物技术（转基因食品）和纳米技术
http://www.who.int/foodsafety/biotech/en/
General information about biotechnology (GM foods) 关于生物技术的一般信息（转基因食品）
http://www.who.int/foodsafety/biotech/general/en/index.html
Genetically modified foods in the 53rd World Health Assembly第53届世界卫生大会转基因食品
http://www.who.int/foodsafety/biotech/wha_53/en/index.html
FAO/WHO Expert Consultations on GM Foods关于转基因食品粮农组织/世界卫生组织专家磋商会
http://www.who.int/foodsafety/biotech/consult/en/index.html
WHO study on modern food biotechnology, human health and development世卫组织关于现代食品生物技术，人类健康和发展研究（英、法、西班牙文）粮农组织，联合国环境署，经合组织等国际组织参与
http://www.who.int/foodsafety/biotech/who_study/en/index.html
Codex work on foods derived from biotechnology对生物技术食品法典工作
http://www.who.int/foodsafety/biotech/codex_taskforce/en/index.html
Seventh session of the Codex Ad Hoc Intergovernmental Task Force on Foods Derived from Biotechnology, Chiba, Japan, 24-28 September 2007食品法典政府间特设工作组的生物技术食品第七次会议，千叶县，日本，2007年9月24日至28日
http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/sept07/en/index.html
联合国粮农组织：
农业生物技术
Agricultural Biotechnologies: Biotechnology Home
食品安全与质量
Food safety and quality: Food safety & quality
经合组织
生物技术
http://www.oecd.org/science/index.xml
美国FDA
Questions & Answers on Food from Genetically Engineered Plants关于转基因作物粮食的10个问答
Questions & Answers on Food from Genetically Engineered Plants
Labeling & Nutrition Guidance Documents & Regulatory Information标签及营养指导文件与法规资讯
Labeling & Nutrition Guidance Documents & Regulatory Information
Food Labeling Guide食品标签指南
Food Labeling Guide ; （英文）
http://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/UCM254432.pdf ; （中文）
美国农业部
Agricultural Biotechnology农业生物技术
Agricultural Biotechnology
美国环境署
Office of Pesticide Programs 杀虫剂项目办公室
Pesticides | US EPA
欧盟
HEALTH AND CONSUMERS:FOOD健康与消费者：食品安全
EUROPA - Food Safety: From the Farm to the Fork
欧盟食品安全机构
GMO转基因生物
EFSA: GMO
International scientific workshop: Risk assessment considerations for RNAi-based GM plants国际科学研讨会：基于RNAi的转基因植物风险评估 4 June 2014
EFSA Event: International scientific workshop: Risk assessment considerations for RNAi-based GM plants
FAQ on genetically modified animals关于转基因动物的12个问答
EFSA: FAQ on genetically modified animals
FAQ on genetically modified organisms关于转基因生物的21个问答
EFSA: FAQ on genetically modified organisms
日本厚生省
遺伝子組換え食品 转基因食品
遺伝子組換え食品 ｜厚生労働省
http://www.mhlw.go.jp/topics/idenshi/dl/qa.pdf
日本政府食品安全委员会：
食品安全委員会：遺伝子組換え食品等専門調査会
日本消费者协会
http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin244.pdf
日本农林水产省
http://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/carta/c_list/index.html
日本环境省
http://www.biodic.go.jp/
日生物安全信息交换所
日本版バイオセーフティクリアリングハウス（J-BCH）
2010年9月21日，《国际先驱导报》报道称，“山西、吉林等地因种植‘先玉335’玉米导致老鼠减少、母猪流产等异常现象”。经专业实验室检测和与相关省农业行政部门现场核查，山西和吉林等地没有种植转基因玉米，“先玉335”也不是转基因品种。山西省、吉林省有关部门对报道中所称“老鼠减少、母猪流产”的现象进行了核查。据实地考察和农民反映，当地老鼠数量确有减少，这与吉林省榆树市和山西省晋中市分别连续多年统防统治、剧毒鼠药禁用使老鼠天敌数量增加、农户粮仓水泥地增多使老鼠不易打洞、奥运会期间太原市作为备用机场曾做过集中灭鼠等措施直接相关；关于山西省“老鼠变小”问题，据调查该地区常见有体型较大的褐家鼠和体型较小的家鼠，是两个不同的鼠种。关于“母猪流产”现象，与当地实际情况严重不符，属虚假报道。《国际先驱导报》的这篇报道被《新京报》评为“2010年十大科学谣言”。
中国农业部官网：
中国转基因“事件”有哪些？
2010年2月2日，乌有之乡网站刊登文章称，“多年食用转基因玉米导致广西大学生男性精子活力下降，影响生育能力。”据核实，广西从来没有种植和销售转基因玉米。该文章有意篡改广西医科大学第一附属医院某博士关于《广西在校大学生性健康调查报告》的结论，与并不存在的食用转基因玉米挂钩，得出上述耸人听闻的“结论”。
中国农业部官网：
中国转基因“事件”有哪些？
1999年5月，康奈尔大学的一个研究组在《Nature》杂志上发表文章，声称用带有转基因抗虫玉米花粉的马利筋(一种杂草)叶片饲喂美国大斑蝶，导致44％的幼虫死亡，由此引发GMO环境安全性的争论。事实上，这一实验是在实验室完成的，并不反映田间情况，因而缺乏说服力，且没有提供花粉量的数据，现在这个事件已有了科学的结论：第一，玉米的花粉大而重，扩散不远，在玉米地以外5米，每平方厘米马利筋叶片上只找到一粒玉米花粉；第二，2000年开始在美国3个州和加拿大进行的田间试验证明，抗虫玉米花粉对斑蝶并不构成威胁，实验室实验中用l0倍于田间的花粉量来喂大斑蝶的幼虫，也没有发现对其生长发育有影响。目前研究已经证实，斑蝶减少的真正原因，一是农药的过度使用，二是作为大斑蝶越冬地的墨西哥生态环境遭到破坏。
中国农业部官网：
斑蝶事件 ;
2012年9月，国际学术期刊《食品化学毒物学》刊发的一篇关于转基因玉米致癌的文章，引发公众对转基因作物的恐慌，也被反转基因人士奉为至宝。但是，这篇论文发表后不久，就遭到科学界质疑。2013年11月29日，《食品化学毒物学》的出版商荷兰Elsevier集团正式发布撤稿声明。声明指出，该论文现有数据不足以得出现在的结论，因此并未达到发表的标准。这篇研究方法和结论皆存在严重问题的论文，被正式撤稿。
转基因玉米致癌论文被正式撤稿
中国《央视新闻直播间》——关注转基因食品：美农民广泛种植转基因大豆玉米
[视频]新闻链接 关注转基因食品：美农民广泛种植转基因大豆玉米
中国《央视新闻直播间》——关注转基因食品 专家：转基因阴谋论站不住脚
[视频]关注转基因食品 专家：转基因阴谋论站不住脚
中国《央视新闻直播间》——关注转基因食品：转基因食品在美国很普遍
[视频]新闻链接 关注转基因食品：转基因食品在美国很普遍

检验医师

如果说对人体是否安全，那么还没有证明显示因转基因而使食品类植物产生有毒有害物质。但是，对于作物本身来讲，存在基因漂移。比如大豆转进了抗除草剂基因，那么农场主们就可以恣无忌惮地喷施除草剂，在大豆田里尽情杀戮非大豆植物。不过如果这些将死之辈中有大豆的亲戚和大豆有了一腿，并从大豆的基因库里获得了抗除草剂的基因，那么一旦生下孽种，就是一个巨大祸害啊……

检验医师

简单的说：
1 把鲫鱼基因转入鲤鱼中（食物转入食物） 那根本不会出什么事
2 把抗虫基因转入青菜中（非食物转入食物） 则需要大量的实验数据保证没有慢性隐患
3 把某基因转入非食物中 能产生安全隐患也是一种能耐
最后 对于那些缺乏科学素养又懒于思考的民众也不用解释 他们只愿意相信他们愿意相信的