针对消费者需求的转基因食品会更多上市吗？

千姿百态

最近看到报道说，加拿大一家公司利用基因工程技术敲除编码使苹果细胞氧化变色的酶的基因，生产不含防腐剂、暴露在空气中也不会氧化变色的快餐苹果片，称为「极地苹果」，现已在美国中西部出售。这是首批以迎合消费者需求而非农业生产需求为目的的转基因食品。
这类针对消费者需求的转基因食品以后会更多吗？（主要考虑监管程序的复杂程度和消费者的接受程度。）

附：Nature新闻链接 Genetically modified apple reaches US stores, but will consumers bite?

原文地址：https://www.zhihu.com/question/68639050

继续前进

不抖机灵。以后的物质会更贫乏，转基因的出现可一定程度改善这一囧像，其实不用太过担心转基因对健康的影响，苹果还是苹果，没什么大不了的。

感恩由您

1.农业部是怎么想的，怎么打算的，我有点不太好理解。
2.我相信好的产品或者生产方式一定会代替旧的，我很喜欢通信领域的一个词，那就是LTE，Long Term Evolution

长长的路

袁老的不富集重金属的水稻。
还有一种加拿大的转基因三文鱼吧，折腾了几十年终于上市了。
这玩意儿比非转基因鱼长得大2到6倍。
研究者认为这个鱼的优势之一是可以在自己国家的渔场养鱼了，不需要进口了。

感觉这俩是我近期看的转基因领域最大进展了。

农业进步靠科技！

我一直相信，让人民接受转基因，总笼统地说转基因无害是不够的。
就算你能证明没有已知的危害，你也无法让人民信服没有未知的危害。
让人民接受转基因，只有一个办法，就是我们的转基因产品不仅要和非转基因产品一样安全甚至比它更安全更健康。

Du, S. J., Gong, Z., Fletcher, G. L., Shears, M. A., King, M. J., & Idler, D. R., et al. (1992). Growth enhancement in transgenic atlantic salmon by the use of an “all fish” chimeric growth hormone gene construct. Nature Biotechnology, 10(2), 176.

清风寡欲

谢邀。
我个人不看好北极苹果这个系列，尤其是在中国，倒不是因为反转人士。北极苹果改变了苹果受到机械损伤之后发生褐变这个性状，不影响任何其他性状，比如口感、产量等等，现在获批的在美国有Golden、granny、富士三个品种，在加拿大只有前两个，比较好吃的富士在加拿大未获批。从我个人和接触过的中国人来看，大部分人对水果的最重要的要求还是好不好吃，会不会褐变真的极少有人关心。所以我自己最多可能买来尝尝鲜，满足一下好奇心，但不会常买，尤其是如果还要为一个我不关心的性状额外花钱的前提下。
商家可能会喜欢这个系列，因为超市里的切好的果盘、果盒，里面的苹果不变色卖相会好得多。如果不变色这个性状能够降低苹果汁的生产成本，那么在食品工业北极苹果应该会占据很大份额。所以北极苹果的前景，还是要看市场的选择。
水果要论好吃，还是要数天朝，品种还多。这里不得不吐槽一下北美歪果仁吃的水果，真的难吃。他们迷之喜欢酸味，无论是菜肴还是水果，所以超市里的水果很多要么没有味道，要么酸多过于甜。超市里的苹果，吃到现在只有red delicious又脆又甜，还有一个新西兰的envy也很好，其他的几乎都不好吃。本以为超市水果因为商业因素摘得早所以影响口感，可是去加村本地农场摘的苹果也不好吃，比如那个Golden，似乎本地人拿来做苹果馅饼的，很酸，然后做馅饼的时候又会放巨多的糖，实在搞不懂他们的想法。

清风寡欲

利益相关无法客观回答。这种苹果大概也就是对多酚氧化酶基因进行敲除啥的吧，苹果褐化就是多酚被氧化成醌类。
  如果是合理分析的话，基因工程作物或直接说转基因作物，应该是越来越多的，也是必须越来越多的。至于为啥这么说，就看转基因相关的问题和回答去吧。
  结合现实的话，现在国内这个尿性有点不好说。有崔老师这些旗帜鲜明的反对基因工程作物的公众人物，人民就没法从心底接受这些。而想要说清这些很难，因为大部分人还是愿意相信他们相信的。监管方面，一般主要是针对其产量品质等方面分析。消费者反应至少要相当长的时间后才能得到有效、值得分析的结果。现在下结论有些早。