冷链物流入库与出库作业管理（随堂练）

wolf

一、背景介绍（略）

二、冷链设施设备认知（略）

三、重量核对

白菜470kg异常，其余正常
四、温度检查

正常
五、破损检查

葡萄2 包装破损
樱桃3 实物腐败破损
草莓1 实物腐败破损
其余正常
六、检查收货单

应入库重量➖少发漏发重量➖运输温度不符重量➖破损腐败重量➖化学检测不符重量 实际入暂存区重量
（即原重量减去损坏重量，计算结果略）
七、分装处理

水果类-塑料盒-供应商B
蔬菜类-保鲜袋-供应商B
鲜蛋类-塑料蛋盒-供应商B
肉类-真空包装袋-供应链B


八、选择存储仓库



九、确定出库方式

整托出库、整箱拣选出库
十、找出整托出库订单



十一、整托出库-取货

桔子：入库时间2020-12-05/失效期2020-12-13（两托）
苹果：入库时间2020-11-29/失效期2020-12-05（两托）
冻猪肉：入库时间2020-12-22/失效期2020-12-24（一托）
冻羊肉：入库时间2020-12-20/失效期2020-12-25（一托）
十二、制作整箱拣选出货单

拖动单元格调整为先A1-A11后B1-B11的顺序
十三、生鲜产品装箱

把门店A-F的生鲜产品全部装箱，箱子尽量装满，用的箱子越少越好
注：水果类、蔬菜类尽量与同类放，不要混放。例如樱桃可以和苹果一起放，胡萝卜可以和韭菜花一起放，葡萄和西红柿不要放一起。
蛋类与同类放，不可与其他类混放。例如鸡蛋可以和鸭蛋一起放。
特别注意：葱、蒜苗需单独装箱，不可与任何产品同放！葱和蒜苗也不可以装一起！
十四、装车发货

实验完毕

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