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一、酶是什么呢?
百度百科的解释是:酶(enzyme)是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子,分子质量至少在1万以上,大的可达百万。
酶是一类极为重要的生物催化剂(biocatalyst)。由于酶的作用,生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。
二、先来说说,我们为什么要补充酶?
因为随着人进食五谷杂粮等等食物,就会导致身体缺乏某种酶,年龄越大,缺乏的就越明显,这个时候,人体自身产生的酶就不足以支撑人体的日常运转了,这个时候,我们就需要补充酶,以协助身体各项机能更好的运转。
三、那么我们可以通过哪些方式补充酶?
1.单一酶补充剂,能分解的食物营养物质的种类有限,同时无法兼顾酸性和碱性环境,通常只在酸性(胃部)或碱性(肠道)环境下下发挥活性,生鲜果蔬类就含有。
2.普通(低活力)酶补充剂,分解食物营养物质的效率较低,无法有效帮助肠道消化分解,例如部分低酶补充剂;
3.高效混合酶,不仅可以有效的帮助我们消化分解完整的食物,而且还可以帮助我们节约酶,激活体内的新陈代谢和机体修复,例如国内外一些不错的酶研究公司出品的酶制剂产品。 |
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