全程冷链最难实现的地方是那部分？目前国内真正实现全程物流的有哪些？

空白派

全程冷链最难实现的地方是那部分？目前国内真正实现全程物流的有哪些？
原文地址：https://www.zhihu.com/question/22281471

感恩由您

全程冷链最难实现的地方就是温度监控，因为食品一旦超过某个温度就会快速变质，所以保证从生产到储存、包装、装车、配送、分拣、卸货等所有环节冷链不断链非常重要。运输不比其他环境，它会涉及到移动储藏箱、移动保温箱以及车辆调换，所以最难的就是找到一款便携式无线温度监控系统，既可以随装随拆，又可以定位+温度，我当时找的是一款冷冷无线温度监控系统，通过放置1个硬件设备就可以在图川云平台以及电子地图上看到各个货件的行踪和实时温度。
目前国内真正实现全程物流的，因为技术的局限，应该很少。

检验医师

1，从冰箱或冷库转移到冷藏车、温控箱的过程中；从冷藏车、温控箱再转移到冰箱或冷库的过程，一般容易出现短时间温控超标。
2、2-8度的产品，如果使用无源温控箱，使用冰袋冰排制冷，在运输的开始阶段，温度容易低于2度。
3、冬天温度就更难控制了。