天津多家肯德基门店使用转基因大豆油未公示被立案调查，消费者权益如何得到更好的保障？

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本文转自【天津日报】；
为了保证消费者的知情权和选择权，《食品安全法》中对于生产经营转基因食品明确规定，应当按照规定显著标示。而记者跟随市场监管执法人员对“肯德基”进行巡查发现，店内使用转基因大豆油参与生产加工，并没有对消费者进行明示。不仅如此，店员对于普通消费者的询问给出的答复却是坚决否定或者不置可否。
执法巡查：
现场查获转基因大豆油参与生产加工





日前，记者跟随河西区市场监管执法人员在对一家“肯德基”进行巡查时发现，该店内有两桶标明为“益海嘉里、荣誉出品”的“阳光牌”大豆油。该桶装的显著位置还标明为“餐饮原料、非零售”。执法人员仔细查看该产品的配料表发现，该产品标明加工原料为转基因大豆。执法人员随即对该店负责人进行询问得知：这种使用转基因大豆制造的大豆油主要用于该店烤制类产品。是将这种油刷在烤盘上，以防止烤的产品出现“粘连”。具体询问在哪些产品上使用，该店负责人表示，像早餐类的这些烤制产品，如猪肉、鸡肉，还有正餐类的烤翅、烤腿等烤制产品。执法人员发现，该店虽然在餐饮加工环节中使用了转基因食品，但并没有向消费者进行明示。执法人员当即将该食用油进行了封存扣押，并对该店进一步调查、处理。
记者暗访：
店员坚称不是转基因产品或者不知道



既然是“肯德基”公司统一配送的产品，并指定该产品按照公司操作规程进行统一规范使用，那么，该公司的各家门店应当都在使用这款产品。那么，各家门店的店员对于消费者的询问又是怎么答复的呢？记者对两家门店进行了暗访。
按照河西区这家门店经理介绍的情况，这款使用转基因大豆生产的大豆油主要用于门店烤制食品时刷在烤盘上使用。在城郊接合部的一家门店，记者询问门店店员哪些产品是烤制的时，店员告诉记者帕尼尼系列产品都是烤制的，尤其是早餐产品几乎都是烤制的。记者随即询问该店烤制的产品使用的是否是转基因产品时，店员明确答复道：“都是咱家里吃的大豆油。”记者再次明确询问“不是转基因的吧？”店员答道：“没有，都是家里吃的桶装的，福临门一样的油。”
在市区的另一家肯德基店内，记者得知这里的早餐类产品也都是烤制的。记者询问该店使用的油是不是都是非转基因的。店员答道：“这个没法给您看。我也不知道厂家使用的是不是转基因的。这得问厂家去。”
市场监管：
多地立案调查 已有处罚案例
那么，像这种在餐饮店生产加工过程中使用转基因食品而未按规定进行明示的是不是违法行为，是否会受到处罚呢？执法人员告诉记者，《食品安全法》第六十九条明确规定：生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。同时该法第一百二十五条还规定，对于生产经营转基因食品未按规定显著标示的，没收违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品，货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款。
此外记者查阅发现，此前外地市场监管部门已经对多家餐饮企业类似违法行为进行了行政处罚。例如，贵阳市观山湖区市场监督管理局行政处罚决定书（观市监处罚〔2024〕287号）显示:该市一家餐饮企业购买了一种转基因大豆油后，这种油不单独销售，而是用于店内餐饮经营，且没有进行显著标示。该局最终对该违法企业处以没收桶装转基因大豆油和五千元罚款的处罚。
截至发稿时，记者从本市市场监管部门了解到，已经有多个分局发现辖区内“肯德基”使用的都是该品牌的转基因大豆油，且都没有向消费者明示。多区市场执法人员也分别对这一涉嫌违法行为进行了立案调查。本报也将继续关注此事。
内容来源

原文地址：https://www.zhihu.com/question/1668154858

同花顺

先说结论：
天津市场监管部门做出的处罚本身就是错误处罚，然后被不懂装懂的媒体抓住热点大肆宣扬，真是丢人丢到姥姥家。
理由：转基因食品需要标注，但是使用转基因油制作加工的餐饮服务不需要标注。
农业农村部早就做过专门解释和辟谣，如果肯德基是卖转基因油的，那确实需要标注，否则就像用转基因油炸的油条一样，不属于转基因食品，天津执法部门简直是纯草台班子。
（为防杠，不用说食品安全法怎么说的，餐饮服务和食品生产根本不是一回事，想杠的可以举例说明全国有哪个饭店标注自己用了转基因油的，虽然99%都能在后厨找到转基因油）



农业农村部早已有明确定义

2018年2月安徽省食药监局的官网上就接到这样的一个咨询，问“使用转基因大豆油加工的油炸小食品属于转基因食品吗？”安徽省食药监局的答复是：

使用转基因大豆油加工的食品，不是农业转基因生物，不在标识管理目录内，不需要强制标注。

安徽省食药监局的明确回复：不需要标注

现在各路媒体仿佛恶狗扑食，各种下场转发，最新消息已经看到新华网转发了，也不知道后续如何收场。
执法人员瞎执法，媒体瞎报道，这个世界真是荒唐可笑。

长长的路

在面对消费者时，企业有信息披露的义务，但这种义务仅限于可能影响消费者切身利益的事情，而无关因素本就属于披露是情分，不披露是本分的状态。就像一道菜应该披露致敏成分，而不用披露厨师是哪里人一样
回到转基因大豆的问题，现在并没有任何科学证据证明转基因大豆对健康有影响，反倒是到处标注非转基因会引导人们认为转基因有问题，因此我向来反对标注，当然下次买油时也会专门挑选这种转基因油以示支持
农业农村部谈「转基因产业化」，称将在严格监管、严控风险前提下，稳慎有序推进工作，哪些信息值得关注？